معظم المقاهي في مسقط تُغلق في أول عامين — ليس بسبب رداءة القهوة، بل بسبب أخطاء تجارية يمكن تجنّبها. هذه الورشة، التي يقدّمها صاحب مقهى ومطعم حقيقي في عُمان، تمنحك الحقيقة التشغيلية دون تجميل: تراخيص، ميزانيات، أرقام، وتسويق يعمل فعلاً.
قطاع الأغذية والمشروبات في عُمان تنافسي وقاسٍ. الفارق بين البقاء والإغلاق يكمن دائماً في المعرفة التشغيلية — لا في حب القهوة أو الطبخ. هذه الورشة تمنحك الأدوات الحقيقية: من التراخيص إلى الأرقام إلى أدوات الذكاء الاصطناعي.
مبلغ الإيجار المدفوع مقدّماً، تكاليف التجديد، أشهر من الخسارة قبل أن تدرك أن المفهوم لا يعمل — قرار عقاري أو تسعيري واحد قد يبتلع مدّخرات سنوات. معظم المقاهي في مسقط تُغلق في أول عامين — ليس بسبب رداءة القهوة، بل بسبب أخطاء تجارية يمكن تجنّبها بمعرفة بسيطة.
إن كنت تتماهى مع أي من هذه الصور، فهذه الورشة لك:
تعمل وظيفة يومية وتتخيّل كل صباح فتح مقهاك الخاص — لكنك لا تعرف من أين تبدأ فعلياً.
مطعمك يعمل منذ سنة، الطاولات ممتلئة أحياناً — لكن نهاية الشهر لا تعرف أين ذهب الربح.
صديق عرض عليك شراكة في مقهى جديد — تريد أن تفهم الأرقام قبل أن تضع مالك.
مشروعك المنزلي ينمو على إنستغرام وأصبح الطلب أكبر من مطبخك — هل الوقت مناسب لمحل حقيقي؟
عربتك ناجحة في المهرجانات — وتفكّر جدياً في موقع ثابت، لكنك تخشى الالتزام بإيجار طويل.
تتردّد بين شراء امتياز علامة معروفة أو بناء مفهومك الخاص من الصفر — وتحتاج معياراً واضحاً للمقارنة.
ورثتَ مطعم العائلة وتريد تحديثه دون أن تخسر روح المكان أو تكرّر أخطاء الماضي.
مقهاك يعمل بشكل جيد وتفكّر بفتح فرع ثانٍ — لكنك تريد التأكد أن الأرقام تتحمّل التوسّع أولاً.
مكثّف وعملي على مدى يومين — كل محطة مبنية على تجربة حقيقية.
حقيقة التشبع: المقاهي التي تصمد مقابل التي تُغلق، ونمط الفشل. المتطلبات القانونية لمشاريع الأغذية في السلطنة.
ما الذي يجعل العميل يختارك أنت؟ التركيز في القائمة مقابل التشتت. تحديد الأسعار بناءً على سيكولوجية العميل العُماني.
خارطة التراخيص في عُمان. الأسئلة الـ8 قبل توقيع عقد الإيجار. ميزانيات تأسيس حقيقية للأكشاك والمقاهي والمطاعم.
نسب التكاليف: الطعام والأجور والإيجار. قراءة قائمة دخل فعلية. التفاوض مع الموردين ومتطلبات التعمين.
إنستغرام للمقاهي: ما يجلب العملاء فعلاً لا مجرد الإعجابات. هندسة القائمة وسيكولوجية التسعير. التقويم الموسمي: رمضان والصيف والعيد.
كتابة أوصاف القائمة ومنشورات التواصل بالذكاء الاصطناعي. توقّع أوقات الذروة. أتمتة الردود على التقييمات. بناء محتوى Instagram لشهر كامل في 30 دقيقة.
يقدّم الورشة صاحب مقهى ومطعم حقيقي يعمل فعلياً في السوق العُماني — لا نظري بل خبرة ميدانية مباشرة. سيُعلن عن اسم المدرّب قريباً.
لا نكتفي بتعليمك — سنرافقك في مشروعك. نُطلق قريباً خدمة استشارات فردية لتقييم مفهومك، مراجعة أرقامك، وحل مشاكل التشغيل قبل أن تكلّفك أكثر. علّم الخيار في نموذج التسجيل لتكون أول من نتواصل معه.
ليس تدريباً عاماً — بل برنامج معتمد رسمياً، تُقبل شهادته لدى جهات العمل الحكومية والخاصة في السلطنة.
أكاديمية تيم مرخّصة ومعتمدة من وزارة العمل في سلطنة عُمان.
محتوى هذا البرنامج مُعتمد من وزارة العمل، وليس دورة عامة غير معترف بها.
يقدّم البرنامج مدرّب معتمد من وزارة العمل، بخبرة عملية في مجاله.
تحصل على شهادة معتمدة من وزارة العمل، وشهادة حضور من أكاديمية تيم.
رقم ترخيص وزارة العمل: L3211299
اترك بياناتك وسيتواصل معك فريقنا بموعد الانطلاق وتفاصيل التسجيل والدفع عبر ثواني. (السعر المتوقع: 110 ر.ع)
لا. الورشة تناسب من يحلم بمشروعه الأول ومن يملك مقهى أو مطعماً بالفعل — كل محور يُبنى من الأساس.
يومان (12 ساعة) حضورياً، بأسلوب عملي ومباشر — لا محاضرات نظرية طويلة.
صاحب مقهى ومطعم حقيقي يعمل في السوق العُماني — لا نظري، بل خبرة ميدانية مباشرة. سيُعلن عن الاسم قريباً.
قريباً — نُطلق خدمة استشارات فردية لأصحاب المقاهي والمطاعم. علّم الخيار في نموذج التسجيل لتكون أول من نتواصل معه.